Unser Betrieb
Spargelanbau auf den schweren Böden des Kraichgaus?
Was vor Jahren noch undenkbar war, wollten wir wagen und haben 1998 die ersten Spargelwurzeln gepflanzt, zusätzlich zu unseren bisherigen Kulturen wie Johannisbeeren, Getreide, Zuckerrüben und Mais.
Und bereits bei der ersten Ernte im Jahr 2000 zeigte sich, dass der Anbau auf tiefgründigen und nährstoffreichen Lößlehm-Feldern aufwändig ist, der Geschmack und die Qualität unseres Spargels jedoch überzeugen.
Inzwischen können wir stolz auf mehr als 20 Jahre erfolgreichen Spargelanbaus zurückblicken.
Unser Spargel wird ausschließlich von Hand geerntet. Dazu werden die Folien stückweise angehoben und nach dem sorgfältigen Stechen wieder auf die Dämme gelegt.
Bei der Ernte und der Sortierung der Spargelstangen können wir uns auf unsere motivierten Saisonarbeitskräfte verschiedener Nationalitäten verlassen.
Einen Teil der täglichen Ernte liefern wir an die Obst- und Gemüseabsatzgenossenschaft (OGA) in Bruchsal.
Als Verbraucher können Sie direkt in unserem Hofladen einkaufen.
Seit Jahren ist unser Betrieb im Rahmen des Qualitätssicherungsprüfungssystems für Lebensmittel "QS" zertifiziert.
Dies garantiert die konsequente Qualitätssicherung unserer Erzeugnisse.
